Salta, Argentina: La ruta del Vino.

"La historia de las bodegas, relata que conociendo que estaban a más de 1.700 metros de altura, destinaron las tierras más altas para las cepas más finas. Eran la coordenada perfecta para lograr vinos únicos. Los bodegueros y la cultura del vino se enraizó para siempre en Salta. Allí encontraron la altura óptima para los viñedos, terrenos con las pendientes soñadas, y un suelo de piedras y arena mojado por el agua que bajaba de las montañas. La altura aseguraraba 350 días de sol al año para maduran los racimos, con una gran amplitud térmica de esa comarca, que en los días de verano se eleva a 38 grados centígrados y desciende a 12 durante la noche."

http://www.camdipsalta.gov.ar/INFSALTA/rutavino.htm